Κωδικός: 74004
Κατασκευαστής: BCM (Ιταλία)
Τιμή: 329,99 € (από 660,00 €) με Φ.Π.Α
Εγγύηση: 5 έτη
Κατηγορία: Ερασιτεχνικός & Ημιεπαγγελματικός εξοπλισμός οινοποίησης
| Χαρακτηριστικό | Τιμή |
|---|---|
| Τύπος λειτουργίας | Χειροκίνητο με καστάνια |
| Χωρητικότητα κάδου | 30 λίτρα |
| Διάμετρος κάδου | 30 εκατοστά |
| Ύψος κάδου | 40 εκατοστά |
| Υλικά | Σκληρό ξύλο & μαντεμένια βάση με ηλεκτροστατική βαφή |
| Σύστημα πίεσης | Καστάνια (για μεγαλύτερη δύναμη με λιγότερη προσπάθεια) |
| Κατασκευή | 100% Ιταλική – Made in Italy |
| Εγγύηση | 5 χρόνια |
Το BCM C 30 είναι κατάλληλο για:
✅ Σταφύλια (μετά από σπάσιμο):
Ιδανικό για παραγωγή μούστου.
Συνδυάζεται τέλεια με σπαστήρες με απορραγιστή (διαχωριστήρα κοτσανιών).
Απόδοση: ~1 λίτρο μούστου ανά 2–3 κιλά σταφυλιού.
✅ Άλλα φρούτα:
Ρόδια (αφού σπαστούν/αφαιρεθούν οι σπόροι)
Μήλα, αχλάδια (μαλακωμένα ή προθρυμματισμένα)
Φράουλες, κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
Βατόμουρα, κράνα, φραγκοστάφυλα
Κατάλληλο και για παραγωγή χυμών ή για απόσταξη απομεινάντων φρούτων μετά την έκθλιψη.
Προετοιμασία:
Στερέωσε την πρέσα σε σταθερό σημείο, κατά προτίμηση με δίσκο συλλογής υγρών από κάτω.
Πλύνε σχολαστικά πριν από την πρώτη χρήση.
Φόρτωση:
Γέμισε το πιεστήριο με προ-σπασμένα σταφύλια ή άλλα φρούτα.
Τοποθέτησε τις ξύλινες σφήνες/πλάκες πίεσης επάνω από τον πολτό.
Πίεση:
Ενεργοποίησε την καστάνια περιστρέφοντας τον μοχλό δεξιόστροφα.
Η πίεση πρέπει να αυξάνεται σταδιακά για μέγιστη εξαγωγή χωρίς διαρροές.
Αναπροσαρμογή:
Μετά την αρχική πίεση, ανακάτεψε ελαφρά τον πολτό και επανέλαβε τη διαδικασία.
| Συχνότητα | Ενέργεια |
|---|---|
| Μετά από κάθε χρήση | Ξέπλυμα με άφθονο νερό, χωρίς πίεση |
| Καθαρισμός ξύλων | Μην τα μουλιάζεις – καθάρισε με υγρό πανί |
| Λίπανση καστάνιας | Φυτικό λάδι ή αντισκωριακό λιπαντικό (π.χ. WD-40) |
| Ετήσια συντήρηση | Ενυδάτωση ξύλινων μερών με φυσικό λάδι (ελαιόλαδο ή λινέλαιο) |
| Αποθήκευση | Στεγνό και σκιερό μέρος – κάλυμμα υφασμάτινο ή νάιλον |
Μη χρησιμοποιείτε υπερβολική πίεση – προστατέψτε την καστάνια.
Μη βρέχετε τα ξύλινα μέρη υπερβολικά.
Αποφύγετε τη χρήση σε ασταθές δάπεδο – ενδέχεται να γείρει.
Κατάλληλο μόνο για χρήση με τρόφιμα.
Απαγορεύεται η χρήση από παιδιά.
| Πρόβλημα | Αιτία | Λύση |
|---|---|---|
| Η καστάνια σκληραίνει | Υπερβολικό φορτίο ή ξεραμένος μηχανισμός | Ελάττωσε φορτίο, καθάρισε και λίπανε την καστάνια |
| Ρωγμές στο ξύλο | Ξήρανση λόγω αποθήκευσης | Ενυδάτωση με λάδι – αντικατάσταση αν είναι σοβαρό |
| Διαρροές από τη βάση | Κακή τοποθέτηση ή παλαιά στεγανοποίηση | Έλεγχος βάσης & καθαρισμός στεγανών |
| Μειωμένη εξαγωγή μούστου | Πολύ σκληρά ή στεγνά σταφύλια | Ανακάτεψε & αύξησε ελαφρώς την πίεση |